1989年,8岁的唐宁经人介绍在周润发、张国荣、钟楚红主演的电影《纵横四海》中的饰演幼年红豆一角,由此进入娱乐圈。1993年在电影《白发魔女传》中尝试反串男角,饰演童年卓一航。1996年,参演武侠片《笑傲江湖》。2003年、2005年、2007年,唐宁凭《 恋爱自由式》、《天涯侠医》、《 师奶兵团》三度提名TVB飞跃进步女艺人。2004年,在古装武侠剧《大唐双龙传》里出演师妃暄。2005年,主演内地古装神话剧《聊斋志异之小谢》,饰演小谢一角。2007年,凭借舞台剧《爆谷杀人狂》提名第十七届香港舞台剧奖最佳女配角。2009年,正式离开TVB赴中国内地发展。2012年,参演《警界线》,首演警察。
2017年6月8日,宣布与结婚七年的丈夫邓伟杰正式离婚。
1989年,8岁的唐宁经朋友介绍,在周润发、张国荣、钟楚红主演的电影《纵横四海》中饰演幼年红豆,由此进入娱乐圈。
1993年,在林青霞、张国荣主演的电影《白发魔女传》中尝试反串男角,饰演童年卓一航 ;在成龙主演的电影《城市猎人》中,出演女主角王祖贤的童年。
1995年,在电视《男人四十一头家》中饰演郑少秋和陈秀雯的女儿杨咏思,1996年在电影《笑傲江湖》中饰演曲非烟 。
2001年,唐宁在TVB神话剧《缱绻仙凡间》里饰演宋紫衣一角。
2003年,在温兆伦和郭羡妮主演《牛郎织女》里出演布喜儿。
2004年,唐宁搭档林峯、吴卓羲主演古装武侠剧《大唐双龙传》,出演师妃暄,开始担任主角。同年在TVB台庆剧《天涯侠医》中出演女二号夏晓晴,该剧荣获2009年度韩国海外电视颁奖礼“最受欢迎电视剧奖”,唐宁亦凭借此剧提名TVB万千星辉颁奖典礼飞跃进步女艺人。
2005年,唐宁与TAE和霍思燕等主演的古装神话剧《聊斋志异之小谢》播出,出演女一号小谢一角,这是其主演的第一部中国内地剧。
2007年,唐宁开始出演舞台剧,并凭借首部舞台剧《爆谷杀人狂》提名第十七届香港舞台剧奖最佳女配角 ;10月,唐宁和中国内地经理人公司乾亨大有合作,12月5日,发行首张大碟《邀月唱》,并在北京举办首发会 。
2008年,唐宁再次出演舞台剧,在由余振球和梁荣忠执导的舞台剧《大癫世界》中扮演欧仁芸,于12月19至21日在香港沙田大会堂公演 。同年,唐宁在中国内地剧《最后的格格》出演女主角李开心。
2009年,唐宁正式离开TVB赴中国内地发展。 同年,唐宁在香港恐怖片《短暂的生命》里担任了女一号,饰演一个错杀11岁女儿,不堪忍受狱中酷刑自杀的单身母亲 。
2011年10月22日,唐宁主演《辛辣人妻》及《关爱》两部舞台剧 。
2012年复出,拍摄《警界线》,首演警察 。
唐宁是童星出道,年少时就在香港多部影视作品中出演过角色,尤其是《白发魔女传》里反串张国荣小时候,让人记忆深刻;唐宁一举手一投足都充满了六十年代的女星气质。无论是《阿旺》还是《恋爱自由式》或者内地的《聊斋》都能看出她的演技,而《乱世佳人》更是显示出其不俗的演技(腾讯娱乐评) 。
唐宁向来低调,童星出道的唐宁向来绯闻不多(网易娱乐);唐宁很敬业,不但演技精湛,而且超级敬业(新浪娱乐)。